​食品级硅胶干燥剂是一种以高微孔结构含水二氧化硅（化学分子式为mSiO₂·nH₂O）为核心成分的干燥材料。那么，下面小编给大家详细介绍一下使用食品级硅胶干燥剂的优点和缺点：
1、食品级硅胶干燥剂的优点：
安全性高：
无毒无味：符合食品接触安全要求，即使误食也不会被人体吸收，通常随粪便排出，不会造成中毒风险（需注意，部分含氯化钴指示剂的蓝色硅胶干燥剂，其氯化钴含量极低，不足以引发中毒，但欧盟已禁用含钴盐的变色硅胶）。
化学稳定性好：不与食品成分发生化学反应，物理性质稳定，不溶于水和有机溶剂，无腐蚀性，对皮肤和呼吸道无刺激。
吸湿能力强：
高效吸湿：具有极强的吸湿能力，其孔径约为8-10nm，比表面积达300-500m²/g，表面亲水，对水分子吸附力强。在常温常湿环境下，吸湿率约20%-37%，劣质硅胶吸湿率不足10%，在短时间内可吸收周围环境中的湿气，有效降低湿度，保持物品干燥。
低湿环境适用：即使在低湿度环境下仍能有效吸湿，适用于多种湿度条件的食品保存。
稳定性强：
环境适应性好：在高温、低温、高湿、低湿等环境下均能保持稳定的性能，确保长期的防潮效果。例如，可承受200℃以上烘烤，耐低温性能也较好。
形态稳定：吸湿后不会发生软化或液化的现象，不会改变自身的形态，保持较好的物理状态。
可重复使用：
再生方便：吸湿后可通过晾晒、热风烘干或烤箱烘烤（200℃左右，1-2小时）恢复吸湿能力，降低使用成本，具有环保可回收的特点。
适用范围广：
多行业应用：不仅适用于食品包装防潮，防止食品受潮、霉变，延长食品的保质期，还广泛应用于药品、电子产品、仪器仪表、皮革、箱包、鞋类、纺织品等多个领域，用于控制环境的相对湿度，防止物品受潮、霉变和锈蚀。
2、食品级硅胶干燥剂的缺点：
吸附能力有限：
易饱和：吸湿能力相对有限，随着使用时间的延长会逐渐达到饱和状态，需及时更换或再生处理，否则会失去防潮作用。
可能产生粉尘污染：
包装破损风险：若包装破损，干燥剂可能产生粉尘，污染食品，尤其是在与食品直接接触的情况下，可能影响食品的卫生质量。
成本相对较高：
价格因素：与部分其他干燥剂（如生石灰干燥剂）相比，食品级硅胶干燥剂的成本相对较高，这可能在一定程度上限制了其在大规模应用中的普及程度。
存在安全隐患（特定情况）：
误吸风险：虽然对人体无毒，但误吸可能引发机械性窒息，尤其对儿童存在风险。因此，在使用过程中需注意避免儿童接触，防止误吸。